Priprema

U vodu stavite šećer, koru od limuna, štapić cimeta i karanfilić, pa kuvajte oko 5 minuta od trenutka kad provri. Izvadite aromatične dodatke. U jednu duboku šerpu stavite ulje da se zagrije i sipajte griz. Neprestano miješajući, na srednje jakoj vatri pržite griz. Dodajte bademe i susam, pa i njih pržite dok ne porumene. Skinite šerpu s vatre i u griz pažljivo sipajte vreo sirup. Ponovo vratite šerpu na vatru, smanjite temperaturu, pa i dalje stalno miješajući kuvajte griz dok ne upije sav sirup (i nabubri). Izlijte alvu u jednu veću ili više manjih činija i pospite cimetom. Ovaj recept mnogi znaju pod nazivom „1, 2, 3, 4”: šolja maslinovog ulja, 2 šolje griza, 3 šolje šecera i 4 šolje vode. 

Prijatno!

Recepte piše: Milja Lukić

lisa.rs