Kora

Pomiješati keks, čokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljen puter, po  potrebi dodavati maaalo soka* tako da se dobije smjesa koja se ne mrvi. Utisnuti u kalup promjera 26 cm i staviti u frižider dok pripremamo filove.

Filovi

Zagrijati nutellu stavljajući je u posudu sa toplom vodom. Mikserom kremasto umutiti krem sir i šeđer, zatim ovu smjesu podijeliti u dvije posude na dva jednaka dijela. Dobro umutiti slatku pavlaku. Pola od umućene slatke pavlake dodati u jednu posudu sa krem sirom, a drugu polovinu izmiješati sa otopljenom nutellom i dodati u drugu posudu sa krem sirom. Premazati koru prvo sa bijelim, a zatim sa čokoladnim filom. Hladiti u frižideru.

Ganache

Na pari otopiti čokoladu i slatku pavlaku i ohladiti. Povremeno promiješati dok se hladi da se ne stvori ona nesretna kožica kao kod pudinga :D Kad je vašem prstu prijatno pri dodiru ganache-a, biće i tortici, pa je vrijeme za prelivanje ;)  I to je to! Za neka 3-4 h, tortica je spremna za uživanje :D 

Prijatno! :)

coolinarika.com