Priprema

Pelate dobro ocijediti, očistiti od sjemenki, usitniti i pržiti na maslinovom ulju dok tečnost ne ispari.

Spanać očistiti, oprati i kratko blanširati u slanoj vodi. Ohladiti ga i sitno isjeckati.

Za bešamel sos razmutiti brašno u malo mlijeka (kao kad se kuva puding) i sipati u zagrijano mlijeko (ali nikako ne smije da provri), pa miješajući kuvati oko 5 minuta. Dodati puter, muškatni oraščić, malo soli. Kada se bešamel malo ohladi, umiješati umućena jaja, parmezan i spanać.

Kore za lazanju skuvati po uputstvu sa pakovanja (ako nije reč o onim koje su već pripremljene). Ocediti i ostaviti da se malo ohlade.

Na dno nauljene vatrostalne posude slagati kore. Preko njih sipati malo pelata a potom bešamel sa spanaćem. Ponoviti postupak i završiti korom preko koje treba staviti samo pelat i parmezan.

Staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 40 minuta.

Prijatno!


Izvor: stvarukusa.rs