Priprema

U zagrijano mlijeko staviti kvasac,po kašičicu šećera i brašna i ostaviti da zapjeni.U činiji pomiješati jaja,so,ostatak šećera,nadošli kvasac i sa brašnom zamijesiti tijesto.Testo treba da bude malo ljepljivo,pa brašno dodajte malo po malo.Zamiješeno tijesto ostavite da naraste duplo.

Na pobrašnjenoj površini razvući tijesto debljine 1cm. Okruglom modlom prečnika 5-6cm sjeći krofne.Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Krofne ostaviti da narastu duplo. Peći ih u rerni zagrijanoj na 180C da porumene.

Pečene krofne odmah premazati istopljenim maslacem sa svih strana i uvaljati ih u šećer. Ostaviti ih 10-tak minuta da se prohlade. Drškom varjače izbušiti rupu u svakoj krofni i napuniti ih džemom pomoću poslastičarskog šprica ili obične kese za zamrzivač. Služiti i tople i hladne.


Prijatno!


sweetandsalty-irena.blogspot.com