Priprema

1. Tikvice i patlidžan isijecite uzdužno na pola centimetra debele kriške, posolite, propržite sa obe strane i odložite na salvetu da upije ulje.

2. Paradjz isijecite na kolutove i pustite da se ocijedi.

3. Mocarelu krupno izrendajte, a pavlaku i žumance dobro izmiješajte. U nauljen pleh za pečenje naizmjenično ređajte tikvice, sir i patlidžan i na vrh stavite paradajz.

4. Prelijte pavlakom i pecite u rerni na 180°C od 45 do 50 minuta.

Izvor: Gastro.hr