Priprema

1. Filete isjeći na tanje šnicle i preliti mlijekom sa pola kašičice soli. Ostaviti da odstoji jedan sat u frižideru. Nakon tog vremena meso ispržiti na malo ulja (jedna-dve kašike po tiganju). Ovu količinu mesa potrebno je pržiti iz dva puta.

2. Paralelno na drugoj ringli istopiti gorgonzolu u neutralnoj pavlaci na srednjoj temperaturi uz često miješanje.

3. Na tanjir staviti malo sosa, spustiti meso preko, pa još malo preliti sosom odozgo. Poslužiti uz prilog po želji.


Prijatno!


mamajacooks.blogspot.com