Priprema

Stavite puter u malu šerpicu da se otopi i ugrije. Dodajte brašno i miješajte drvenom kašikom oko minut i pazite da ne izgori. Sklonite sa strane i polako miješajući dolijte mlijeko. Pazite da ne nastanu grudvice. Vratite ponovo na šporet i miješajte dok se ne zgusne par minuta. Dodajte so i biber.
Sklonite sa strane i dodajte rendani kačkavalj. Promiješajte i ostavite da se ohladi.

Crni luk propržite sa slaninom i šunkom, dodajte pečurke i pržite 2-4 minuta. Nakon toga dodajte sos i pržite sve zajedno oko 2 minuta. Sklonite sa strane, sačekajte par minuta i servirajte preko tjestenine.