Piletina na orli način

Piletina na orli način

Sastojci

  • 800 g pilećeg bijelog mesa
  • 1 dl mlijeka
  • 3 dl piva
  • 3 jajeta
  • 300 g brašna
  • 3 dl ulja za prženje (otprilike)
  • so

Priprema

1. Meso istanjiti da budu baš tanke šnicle. Isjeći na uzane trake, 1-2 cm. Posoliti sa pola kašičice soli i naliti mlijekom. Ostaviti da prenoći u frižideru. A sutradan...

2. Meso ocijediti od mlijeka. Od pripremljenog brašna odmjeriti 120 g. Svaki komadić mesa uvaljati u brašno i ostaviti sa strane.

3. Ostatak brašna (180 g) razmutiti sa žumacima i malo piva (1 dl) da nema grudvica. Dodati ostatak piva.

4. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, pa dodati prethodnoj masi.

5. U veći tiganj sipati ulje u visini bar 2 cm. Ugrijati. Meso provući kroz masu za poh, pa spuštati u zagrijno ulje. Pržiti sa obe strane do zlatne boje. Po potrebi dodavati ulje.

6. Servirati uz tartar sos i prilog od pečuraka (400 g pečuraka izdinstati na malo ulja, u njihov sok dodati kašiku šećera, dve kašike sirćeta, 50-60 ml slatke pavlake i kašičicu brašna, kuvati par minuta da se malo zgusne).


Prijatno!


Izvor: mamajacooks.blogspot.com

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.