Jednostavna spiralna voćna torta

Jednostavna spiralna voćna torta

Sastojci

  • Za koru:
  • 120 g brašna
  • 1 šolja šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice soli
  • 125 ml ulja
  • 60 ml vode
  • 4 žumanca
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 1 kašičica ekstrakta badema
  • 6 bjelanaca
  • Malo sirćeta
  • Za kremu:
  • 3 šolje pavlake za šlag
  • 90 g šećera u prahu
  • 30 g kako praha
  • 340 g svježih malina
  • 1/3 šolje listića badema
  • Narendana čokolada

Priprema

Ova torta osim što ima fenomenalan ukus i prepuna je voća, izgleda posve neobično, drugačije i oduševiće goste na vašoj svečanoj večeri. Spiralna voćna torta neka bude vaš sljedeći kulinarski projekat.


Ova torta je jedna od onih koje bez ikakve posebne dekoracije izgledaju privlačno i nesvakidašnje, a ruku na srce, za to vam nije potrebno neko posebno umijeće. Slaže se, odnosno mota se malko drugačije od klasičnih torti i u tome je njena posebnost. Recept je originalno objavljen na Sugarhero blogu.

Tepsiju dimenzija 30×45 cm namastite i obložite papirom za pečenje, a zatim papir za pečenje namastite i pospite brašnom (veoma važno). Rernu uključite da se grije na 160C.

U posudi izmiješajte brašno, ¾ šolje šećera, prašak za pecivo i so, a u posebnoj posudi umutite žumanca, ulje, vodu i oba ekstrakta.

Bjelanca mutite mikserom u posebnoj posudi prvo na laganoj pa jačoj brzini, a za vrijeme mućenja dodajte par kapi sirćeta i postepeno dodavajte preostali šećer – kašiku po kašiku. Mutite dok bjelanca ne postanu sjajna i čvrsta.

Smjesu od žumanaca umiješajte u suve sastojke i sve sjedinite, a zatim malo po malo dodavajte belanca i niježno miješajte dok smjesa ne postane jednolična. Dobijeno tijesto sipajte u pripremljenu tepsiju i pecite 18-20 minuta. Izvadite tepsiju iz rerne i ostavite da se hladi, a dok čekate, u frižider stavite metlice od miksera i praznu posudu u kojoj ćete mutiti slatku pavlaku.

Pavlaku sipajte u ohlađenu posudu, a po vrhu pospite kakao i šećer pa sve mutite dok ne dobijete čvrsti šlag, ali pazite da ne pretjerate da ne dobijete grudvice. Maline grubo nasjeckajte, a nekoliko cijelih ostavite za dekoraciju.

Koru u tepsiji izrežite na pet jednakih traka – horizontalno. Malo više od polovine kreme premažite preko kore i izravnajte površinu, a odozgo poslažite nasjeckane maline i listiće badema te ih dlanovima lagano utisnite u kremu.

Prvu traku premazane kore lagano urolajte i uspravno postavite na centar tanjira za posluživanje. Drugu traku urolajte oko prve, počevši od kraja prve urolane trake i proces ponavljajte dok ne dođete do kraja. Stranice torte premažite preostalom kremom, a po vrhu je ukrasite cijelim malinama i narendanom čokoladom. Ostavite da se hladi u frižideru najmanje sat vremena prije služenja.

 

lifepressmagazin.com

 

IZDVAJAMO IZ GALERIJA

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

SAVJET
DANA

Da li su jaja svježa možete provjeriti...

RECEPT
DANA

Bijelo meso u kiselom mlijeku

  • Najčitanije

  • Zanimljivo

  • Najviše lajkova

PRATITE NAS NA

KALKULATORI

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.