Priprema

Zagrijati vodu i maslac, kad se istopi dodati brašno i miješati dok se tijesto ne počne odvajati od ivica šerpe. Kad se malo prohladi dodati mu pasirani krompir, jaja i začine. Sve dobro sjediniti i praviti kuglice koje punimo sa šunkom i sirom (po pravilu pune se sa Pestom al meni su ovako ljepše :)). Gotove kuglice uvaljamo u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Pržimo u ulju dok ne porumeni.

recepti.com