Knedle sa šljivama

Knedle sa šljivama

Sastojci

  • Za tijesto

  • 500 g krompira
  • oko 400 g brašna (ili jos bolje pola griz, pola brasno)
  • 3 kom jaja (ili samo žumanca)
  • 1 kašika masti ili 40 g putera
  • malo soli (na vrh noža)

    Za prženje

  • 150 g putera
  • 130 g prezli
  • šećer za posipanje

Priprema

Skuvati krompir i ispresovati na ručnoj presi. Dodati mu umućena jaja, so i brašno. Umijesiti tijesto, razvaljati ga u obliku valjka debljine oko 5 cm i sjeći parčiće. Svako parče rastanjiti još rukom. Po sredini staviti ½ ili cijelu šljivu i oblikovati knedle. Knedle ređati na pobrašnjenoj tacni, a zatim ih spuštati u ključalu vodu (staviti da provri oko 3l vode, malo posoliti i sipati malo ulja). Kada isplivaju na površinu, a to je otprilike za 12–15 min, knedle kuvati jos 3-5 min. Rešetkastom kašikom povaditi knedle i spustiti ih pažljivo u tiganj sa prezlama proprženim na puteru. Knedle uvaljamo sa svih strana i stavimo na tacnu i pospemo kristal secerom.

P.S. Neko ne vadi koštice iz šljiva, a ako ih vadite umjesto koštice stavite pola kocke šećera.

Prijatno!

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.