Priprema

Očišćene šljive prepolovite i stavite u široku i duboku šerpu, pa pospite šećerom. Pecite oko 3-4 sata na umjerenoj temperaturi ( oko 170C ).Potom dodajte finu čokoladu u prahu. Ako nemate, stavite rastopljenu gorku čokoladu sa 70% kakaa. Uspite rum i sve blago promiješajte, pa pecite dok ne počne da se zgušnjava, ali vodite računa da se ne zgusne sasvim.U vruće tegle uspite vruć pekmez i ostavite u toploj rerni da se uhvati korica. Sjutradan povežite tegle.

Ovaj pekmez može se napraviti i sa manje šećera ili sa voćnim šećerom, te ga mogu jesti i dijabetičari.

Autorka recepta: Sneca

Foto by: snake

Coolinarika.com