Priprema

Šljive prepoloviti i očistiti od košpica. Ničim ih ne začinjavati, nego više šećera dodati u tijesto, kao i malo cimeta.

Umutiti tijesto od pobrojanih sastojakak, malo gušće nego za palačinke.

U vrelo ulje, dubine 1 cm otprilike, stavljati polovine šljiva koje prethodno provučete kroz tijesto, pa pržiti malo s jedne, malo sa druge strane. Šljive se prvo prže sa raspolovljene  unutrašnje strane, a tek onda sa spoljnje, tako su ostaju sočnije, a sok ne curi previše iz njih tokom pečenja već ostaje uhvaćen u šlafroku.

Tople šljive ocijediti na ubrusu od viška ulja, pa ih prebaciti na tanjir za posluživanje. Po želji posuti šećerom.

Prijatno!

kuvajza.me