Dansko pecivo

Dansko pecivo

Sastojci

  • Za 14 komada
  • 500 g brašna
  • 200 ml toplog mlijeka
  • jaje
  • 50 g mliječnog margarina
  • 1/3 paketića svježeg kvasca
  • 1 ½ kašičica soli
  • 1 ½ kašičica šećera
  • 150 g suvog grožđa
  • rendana kora od pomorandže
  • 3 kašike meda
  • cimet, po ukusu

Priprema

1. Razmutiti kvasac, pola kašičice soli i pola kašičice šećera u mlijeku, pa ostaviti da odstoji 10 minuta.

2. U posudu za miješenje sipati brašno, margarin, jaje, kašičicu soli, kašičicu šećera i najzad kvasac. Umijesiti neljepljivo i glatko tijesto koje se odvaja od zidova posude. Po potrebi dodati malo vode ili brašna dok se ne dobije željeno tijesto. Zatim ga izvaditi na radnu površinu i dobro umesiti (3-4 minuta). Formirati jufku (loptu), pa ga vratiti u posudu. Tijesto prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom 30 minuta da naraste.

3. Na radnoj površini premesiti tijesto. Posuti malo brašna na radni dio, pa razvući tijesto oklagijom u pravougaonik 35x20 cm. Posuti tijesto grožđicama, rendanom korom pomorandže i cimetom, a potom urolati.

4. Podmazati posudu za pečenje. Zagrijati pećnicu na 200°C. Isjeći rolat od tijesta na širinu 2-3 cm pa dobijene komade, presjekom okrenute na gore, poslagati u posudu za pečenje. Peći u pećnici 25-30 minuta.

5. U manjoj šerpi ugrijati med. Kada je kolač gotov, premazati ga toplim medom da bi se dobila slatka glazura. Služiti toplo ili hladno.


gastronomad.rs

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.