Priprema

Pleh za pečenje (vatrostalnu ciniju) dobro nauljiti, pa po njemu ređati crni luk isječen na kolutove.
Preko luka dodati filete oslića prethodno poprskane limunovim sokom, a preko oslića par sitno isjeckanih čenova bijelog luka.
U odvojenoj posudi umutiti kiselu pavlaku (kiselo mlijeko) sa senfom (prema ukusu), pa ako je potrebno dodati i kašičicu rena. Sve dobro promiješati, pa preliti preko fileta.
Poprskati sa malo ulja, dodati mjesavinu začina, biber i so. Preko cijelog pleha staviti aluminijumsku foliju, pa zapeći.
Služiti uz pomfrit ili krompir salatu.


Prijatno!


Izvor: zalogaj.com