Pene sa sirom i suvim voćem
Sastojci
- 350 gr tjestenine pene
-
30 gr gorgonzole
-
60 gr rendanog parmezana
-
60 gr mocarele
-
60 gr feta sira
-
300 ml pavlake za kuvanje
-
50 gr miješanog suvog voća (brusnice, kajsije...)
-
so i biber
Priprema
Isecite na krupnije komade suvo voće. Parmezan izrendajte, a ostali sir isecite na kockice.
U duboku šerpu ili lonac stavite posoljenu vodu da provri. Stavite testeninu i skuvajte je al dente.
Dok se testenina kuva, u manju šerpu sipajte pavlaku ugrejte je i dodajte sve vrste sira. Na slaboj temperaturi kuvajte dok se sav sir ne istopi i smesa ne postane kremasata, sve vreme mešajući drvenom varjačom. Ako vam se sos više ukuvao, dodajte još malo pavlake ili mleka. Posolite i pobiberite po ukusu.
Kada je tjestenina skuvana, procijedite je i prelijte hladnom vodom. Pomiješajte je sa sosom od sira. Dodajte sjeckano suvo voće, promješajte i poslužite.
Ako niste sigurni da bi se vama i vašim ukućanima dopalo ovo slatkasto jelo, suvo voće poslužite uz tjestenine i sos, pa neka svako proba prvo ovakvu kombinaciju.
prijatno!
Izvor: blogoye.org/staimazaveceru