Priprema

Na paru staviti margarin, čokoladu i eurokrem da se otope i sjedine. Posebno ulupati bjelanca sa šećerom, pa dodati žumanca i nastaviti mutiti. Malo prohlađenu smjesu od margarina, eurokrema i čokolade sipati u umućena jaja. Sipati u mlazu uz neprestano mućenje. Na kraju dodati brašno i sve sjediniti žicom za mućenje, da nema grudvica. Za to vrijeme zagrijati rernu na 200 stepeni.

Smjesu sipati u kalup za mafine koji smo pouljili i posuli kakaom. Staviti da se peku 12 minuta, zavisno od rerne. Unutrašnji dio bi trebalo da ostane mekan i kremast. Ohladiti mafine i dekorisati po želji pa poslužiti.

Od ove mjere izađe 12 mafina.

domacirecepti.net