Priprema

Odvojiti dvije kašike mlijeka na stranu. Ostatak dobro umutiti sa brašnom, četiri jaja, solju i biberom. Ostaviti tijesto da odstoji oko 15 minuta. Isjeckati šunku veoma sitno. Oprati začinske trave, otresti od vode pa ih fino isjeckati. Šunku i začine dobro pomiješati sa kiselom pavlakom, začiniti solju i biberom. Zagrijati rernu na samo 50 stepeni. U velikom teflonskom tiganju zagrijati kašiku maslaca. Ispeći ćetiri palačinke i držati ih u rerni na toplom. Na gotove palačinke ravnomjerno rasporediti po kašiku fila od šunke. Zamotati palačinke i presjeći ih na pola. Preostala jaja i dve kašike mlijeka zamutiti u tanjiru. Kratko sa svih strana potopiti gotove polovine palačinki u jaja, pa ih uvaljati u smjesu za paniranje. Zagrijati oslatak maslaca u tiganju. Rolnice palačinki peći na blagoj vatri sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju. Držati do serviranja na toplom.


Prijatno!


Izvor: kutlaca.com