Priprema

Ulupati bjelanca sa prstohvatom soli, pa dodati postepeno žumanca, pa ulje, pa mlijeko. Na kraju dodati brašno, ostatak soli i prašak za pecivo pa sve varjačom sjediniti. Zagrijati rernu na 200 stepeni. U pleh, otprilike 25 x 25cm staviti papir za pečenje. Pleh blago pouljite, pa stavite papir.

Istresite smjesu.  Papriku ( može i zaleđena) odledite i višak vode odstranite krpom. Poslažite papriku preko smjese koju ste istresli i stavite da se peče. Pečenje traje između 20 i 30 minuta.

Rolat je ispečen kad kore dobiju braon boju. Izvadite koru zajedno sa papirom, pa stavite na mokru krpu i prebacite ivice krpe preko ivica kore. Ostavite 5 minuta tako da odstoji pa skinite krpu i uvijte koru u rolat zajedno sa papirom. Ostavite da se ohladi.

Pomješajte sir, pavlaku i majonez, krastavčiće sitno isjeckajte, izrendajte jaje. Odmotajte koru, pa namažite smjesu od sira i pavlake, pola smjese. Preko stavite jaje.

Preko jaja stavite šunkaricu, pa ostatak smjese od pavlake i sira, pa preko krastavce. Umotajte sve zajedno i cijeli rolat stavite na suvu krpu, umotajte i stegnite, pa stavite u friz sat vremena.

Poslije ga spustite u frižider i isjecite pred posluženje.

Autorka:Aleksandra

Domacirecepti.net