Mermerna jogurt torta

Mermerna jogurt torta

Sastojci

  • Kora:
  • 200 g mliječnog ili bevita keksa
  • 100-150 ml toplog mlijeka

    Jogurt mousse:
  • 15 g želatina (1.5 kesica)
  • 600 ml gušćeg jogurta
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 300 ml slatke pavlake

    Jagoda krem:
  • 425 g pasiranih jagoda (svježih ili zamrznutih)
  • 50 g šećera
  • 1 kesica želatina

Priprema

Jagoda krem: Smrznute jagode ostaviti na sobnoj temperaturi da se odmrznu ili svježe očistiti, oprati i isjeći, a zatim u blenderu izblendati zajedno sa šećerom. Kesicu želatina preliti sa 4 kašike pasiranih jagoda i ostaviti da nabubri. Smjesu od jagoda zagrijati (paziti da ne provri) na tihoj vatri, a onda dodati želatin sve vrijeme miješajući dok se ne istopi. Kremu ostaviti sa strane.

Jogurt Mousse: Slatku pavlaku čvrsto umutiti. Želatin preliti sa 3 kašike jogurta i ostaviti da nabubri. Jogurt, šećer i vanilin šećer dobro mikserom izmiješati. Želatin na laganoj vatri rastopiti i uz neprestano miješanje dodati masi od jogurta. Zatim dodati umućenu slatku pavlaku i krem dobro izmiješati.

Na dno kalupa (ø 28cm.) poređati keks prethodno namočen u toplo mlijeko. Obruč kalupa premazati uljem. Preko keksa sipati polovinu jogurt krema, zatim preliti jagoda kremom. Zatim sipati drugu polovinu jogurt krema i lagano promiješati viljuškom, da ima izgled kao mermer.

Ukrašavanje: Od jagoda krema odvojte 4 kašike, sipajte na tortu počevši od sredine (kao koncentrične krugove), a zatim čačkalicom povlačite crte od sredine pa do ivice torte.

Savjet: Kora se može napraviti i na sledeći način: 125 g putera ili margarina, 250 g mljevenog keksa, Istopiti puter i izmiješati sa samljevenim keksom. Na dno kalupa (ø 28cm.) ravnomjerno rasporediti masu i ostaviti u frižideru dok se ne pripremi fil.

 

Prijatno!

Recepti.com

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.