Šampinjoni punjeni orasima

Šampinjoni punjeni orasima

Sastojci

  • 1 šolja polutki oraha + 16 za garnir
  • 2 kašike sitno sjeckanog peršuna
  • 1 češanj bijelog luka
  • 0,5 šolje kuvanog crvenog sočiva
  • 4 kašičice balsamiko sirćeta
  • 1 kašičica sušene žalfije, usitnjene
  • 16 velikih šampinjona kojima je odstranjena drška
  • 2 kašike hladno cijeđenog maslinovog ulja
  • 0,5 šolje supe od povrća

Priprema

U blenderu izmiksajte orahe sa peršunom i bijelim lukom dok ne postane gusta pasta. Dodajte sočivo, 2 kašike sirćteta i žalfiju, miksajte ponovo dok masa ne postane izjednačena. Posolite i zabiberite po želji. Svaki šampinjon punite smjesom vodeći računa da ostane dovoljno za sve šampinjone. Na kraju na svaki šampinjon stavite polutku oraha odozgo.
U dublji sud sipajte ulje i zagrijte na srednju temperaturu. Pečurke postavite tako da okrugla strana bude u posudi i pržite 5 minuta ili dok pečurke ne počnu da puštaju sok i povremeno protresite posudu. Pažljivo dodajte supu od povrća i smanjite temperaturu.
Kuvajte dok pečurke ne omekšaju, a fil ne dobije braon boju. Izvadite pečurke i dodajte preostale 2 kašike sirćeta. Kuvajte još dva minuta dok se sos ne zgusne.

Poslužite počurke prelivene sosom.


Prijatno!


Recept preuzet sa AUM Centar - Jedinstvo Ljubavi

Slični recepti

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.