Priprema

Mlijeko staviti da provri sa šećerom, a potom mu smanjiti temperaturu. U međuvremenu umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Nokle pravite tako što kašikom zahvatite umućeno bjelance i spustite ga u ključalo mlijeko.

Nokle kuvati po minut sa obe strane, a zatim ih rešetkastom kašikom vaditi u posebnu posudu.

Kada su sve nokle skuvane, u preostalo mlijeko (čija se je količina malo smanjila dok su sve sve nokle skuvale), skuvati puding prethodono razmućen sa malo mlijeka ili vode. Posle 2 minuta kuvanja u puding sipati nokle i blago promiješati.

Kuvati još jedan minut, skloniti sa vatre, poklopiti i dobro ohladiti. Što su hladnije, to su ukusnije.


Prijatno!


Izvor: skuvajme.com