Priprema

Isjeckati crni luk, propržiti i dodati meso. Zatim dodati isjeckan paradajz na kockice, začin po ukusu i origano.

U drugoj šerpi skuvati bešamel sa margarinom, brašnom i mlijekom. Kad se dobije potrebna gustina, skinuti sa ringle i dodati u meso. Kuvati još nekoliko minuta sve zajedno.

Nauljiti pleh, polovinu kora uvijenih u rolnu isjeckati na tanke parčiće i rukama rastresti po plehu. Preko toga sipati pola fila i premazati sokom od paradajza. Drugu polovinu kora isjeći na isti način i poređati preko fila.

Ostatak fila sipati na kore, premazati, sve preliti sa 100 ml vode i rastresti pleh. Odozgo narendati kačkavalj i staviti da se peče na 200 stepeni oko 70 minuta.