Priprema

Pomiješati mlaku vodu, šećer, so i svježi kvasac. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti meko testo.
Pokriti posudu sa tijestom i ostaviti oko 30 minuta, na toplom mjestu da naraste.

Nakon toga, na pobrašnjenoj površini, od tijesta oblikovati rolat i isjeći na 16 parčadi.
Svako parče tijesta ponovo premijesiti, pa na jako pobrašnjenoj površini oklagijom razvući u okrugli oblik. Poredati na čistu krpu do prženja.

U tiganju zagrijati veću količinu ulja i staviti da se prži pripremljeno tijesto.
Kad porumeni sa jedne strane okrenuti. Tako ispržiti svaku pišiju.

Poslužiti toplo uz sir ili sa kiselim mlijekom, sezonskom salatom, suvim mesom i sl. (šta se nadje u kući)


Prijatno!


Izvor: zalogaj.com