Musaka od tikvica
Sastojci
- 1 kg mladih tikvica
-
750 grama mljevenog mesa
-
5 jaja
-
4 glavice crnog luka
-
1/2 litra mlijeka
-
250 ml kisele pavlake
-
ulje, brašno
-
so, biber
Priprema
Očistite i ogulite tikvice, pa ih isjecite na tanke kriške. Posolite ih, uvaljajte u brašno i pržite na ulju dok ne porumene s obje strane.
Sitno nasjeckajte crni luk, pa i njega propržite dok ne omekša. Zatim dodajte mljeveno meso, pobiberite, posolite i pržite još neko vrijeme zajedno s lukom. Na kraju dodajte jedno cijelo jaje i sve izmješajte.
U tepsiju posložite red tikvica, prekrijte prženim mesom i završite još jednim slojem tikvica. Jaja izmutite i pomješajte s mlijekom i kiselom pavlakom, pa dobijenom smjesom prelijte musaku. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni dok ne porumeni.
Prijatno!