Mesni rolat sa kajganom

Mesni rolat sa kajganom

Sastojci

  • 1 kg mljevenog mesa (junetina i svinjetina)
  • 2 jaja
  • 1 kašika soli
  • ½ kašike mljevenog bibera
  • 1 kašike Vegete pikant
  • 60 g peciva ili starog hljeba
  • 150 ml vode
  • 2 čena bijelog luka

    Za kajganu:
  • 2 kašike ulja
  • 7 jaja
  • 1 kašičica Vegete pikant
  • 1 kašika narezanog svježeg timijana
  • 1 kašika narezanog vlašca
  • 1 kašika nasjeckanog peršuna

Priprema

Mljevenom mesu dodajte razmućena jaja, so, biber i Vegetu pikant. Pecivo ili stari hljeb narežite na veće komade, prelijte vodom i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga, hljeb ili pecivo dobro ocijedite i dodajte mesu. Smjesi dodajte još i protisnuti bijeli luk. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i pokrivenu ostavite stajati oko sat vremena.

U širem tiganju zagrijte ulje, a zatim izlijte razmućena jaja pomiješana s Vegetom pikant.

Kajganu pecite 2-3 minuta, a zatim dodajte timijan, vlašac i peršun. Aluminijskom folijom obložite pleh veličine 28×20 cm i premažite ga uljem. Po površini folije rasporedite trećinu pripremljene mesne smjese. Po mesu rasporedite pola količine kajgane. Po kajgani rasporedite drugu trećinu mesa, a po mesu rasporedite preostalu kajganu.

 

Sve prekrijte preostalom trećinom mesa. Pomoću folije meso s kajganom savijte u rolat.

U pleh dodajte još malo ulja, a zatim rolat zajedno s folijom pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko sat vremena. Tokom pečenja rolat podlijevajte vodom. Kad je  napola pečena, po želji oko rolata možete  rasporediti krompir, narezan na ploške.

 

Autorka recepta: antoinete

Coolinarika.com

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.