Priprema

3 narandže dobro oprati pod vrelom vodom, pa ih izblendati u blenderu i dodati im đumbir i cimet u prahu.

Razdvojiti jaja, pa bjelanca umutiti u čvrsti šam sa prstohvatom soli. Posebno dobro umutiti žumanca sa šećerom i dodati im narandže, mljevene orahe i kokos,promješati lagano pa polako dodavati šam.

Mješati lagano žicom za mućenje, pa izliti smjesu u tepsiju obloženu pek papirom.Peći na 180 C oko 45 min, provjeriti čačkalicom pa ostaviti da se prohladi.

Rastopiti na laganoj vatri čokoladu sa uljem i mlijekom i presuti je u zdjelicu u koju možete umakati kolačiće.

Ohlađeno tijesto prebaciti na ravnu površinu pa srcolikim kalupom za keksiće isjecati srca. Svako srce umočiti u čokoladu, okapati i ostaviti 10-15 min na rešetku da se suši. Kad glazura počne da se steže srce nadosti na štapić za ražnjiće, i polovinu umočiti u krupnije mljevene orahe.

Ostatak tijesta izdrobiti rukama i preliti ostatkom glazure, dobro umjesiti i ostavit pola sata da se stegne masa, pa praviti kuglice koje možete takođe uvaljati u mljevene orahe  ili čokoladne mrvice…

I na kraju da bi sve bilo u zaljubljenom fazonu, svaki kolačić upakujte u celofan zavežite trakicom, uz koju možete dodati i prigodnu poruku…

Najljepše je kad nekoga iskreno volite i možete mu to reći, a Dan zaljubljeni, tj. Valentinovo je pravi trenutak za romantiku i nježnosti…

Uživajte!

kuvajza.me