Turska torta od mljevenog mesa

Turska torta od mljevenog mesa

Sastojci

  • 400 grama lisnatog tijesta
  • 1/2 starog hljeba
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 crvena i 1 žuta paprika
  • 50 gr salame
  • 1 kašičica ulja
  • 200 gr šampinjona
  • 1 kašičica origana
  • 2 jaja
  • 1 žumance
  • 500 gr mljevenog mesa
  • so, biber

Priprema

Odmrznuti lisnato tijesto. Hljeb omekšati vrelom vodom. Očistiti crni luk, oprati ga i sitno isjeći. Papriku oprati, očistiti i sitno isjeckati. Salamu očistiti i sitno isjeći. Gljive oprati, očistiti i isjeći na tanje režnjeve.

Zagrijati ulje i na njemu propržiti luk tako da postane staklast. Dodati isjeckane paprike, salamu i gljive, pa sve dinstati na luku dok tečnost ne ispari. Cijelu smjesu začiniti solju, mljevenim biberom i origanom. Ostaviti da se ohladi.

Izmrviti hljeb, pa ga sjediniti sa mljevenim mesom, jajima i povrćem. Rernu zagrijati na 200 stepeni. Podmazati pleh prečnika 26 cm. Polovinu ploča lisnatog tijesta složiti jednu preko druge, a krajeve koji vire urolati ka unutra. Tijesto uz ivicu pleha malo podići.

Masu sa mljevenim mesom rasporediti po tijestu. Preostalu površinu lisnatog tijesta staviti jednu preko druge i urolati tako da bude malo veća od pleha, pa prekriti mljeveno meso. U sredini napraviti rupu i tijesto preliti umućenim žumancetom. Tortu peći oko 50 minuta. Pre služenja ukrasiti biljnim začinima.

Slični recepti

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.