Priprema

Glavice kupusa razdvojite na listove i isjeckajte na rezance, ako nemate već pripremljen ribanac. Izdinstajte kupus na dijelu ulja dolivajući povremeno male količine vode sve dok ne omekša. Pobiberite.

Stavite prvu koru na dno podmazanog pleha i samo je poprskajte. Na prvu koru se ne stavlja nadjev. Zatim svaku sledeću koru poprskajte uljem, ravnomjerno pospite kiselim kupusom i ređajte jednu na drugu.

Kad složite gibanicu, pokrijte je poslednjom, praznom korom i izbušite viljuškom. Gibanicu zatim prelijte mješavinom kisele vode i ulja. Stavite je u prethodno zagrijanu rernu na 220 stepeni i pecite desetak minuta, pa smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite još oko 25 minuta. Služite toplo.

Prijatno!

kuvar.krstarica.com