Pastrmka na ohridski način

Pastrmka na ohridski način

Sastojci

  • 1-2 pastrmke
  • 1/2 litra vina
  • 1/4 litra vode
  • 1-2 šargarepe
  • 2-3 glavice crnog luka
  • peršunov list
  • celer
  • so, biber
  • 1 limun
  • krompir
  • senf
  • kiseli krastavčići
  • 1 dl bijelog vina
  • maslinovo ulje

Priprema

U posebnom sudu sa 1/2 litra vina i 1/4 litra vode skuvati jednu do dvije šargarepe, 2-3 glavice na kolutove isječenog crnog luka, nekoliko strukova peršunovog lista i celera, so i nekoliko zrna bibera i na kraju dodati limun isječen na kolutove.
Komad ili dva očišćene pastrmke staviti uvezane koncem u posudu, pa ih preliti ohlađenom skuvanom čorbom i staviti da se kuva. Čim proključa, skloniti sud sa jake vatre i kuvati ribu oko 25-30 minuta na tihoj vatri. Kada se riba skuva, osloboditi je konca i staviti u sud u kom će se služiti, a oko nje poslagati obaren krompir i poslužiti je sa sosom koji se pravi od senfa, malo nastruganog crnog luka, isjeckanog peršuna i sitno isjeckanih kiselih krastavaca.
Svemu tome dodati limun i 1 dl bijelog vina, maslinovo ulje, biber, kapar i so.




Prijatno!
Tagovi :

IZDVAJAMO IZ GALERIJA

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

SAVJET
DANA

Odbranite se od insekata

RECEPT
DANA

Bonžita sa crnom čokoladom

  • Najčitanije

  • Zanimljivo

  • Najviše lajkova

PRATITE NAS NA

KALKULATORI

TAGOVI

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.