Morski đuveč

Morski đuveč

Sastojci

  • 2 lignje
  • 20 svježih školjki
  • 100g kozica
  • 100g mesa od krabe (iz konzerve)
  • 2 crna luka, sitno sjeckana
  • 2 češnja bijelog luka, sitno sjeckana
  • 8 kašika maslinovog ulja
  • 500g tjestenine srednje veličine
  • 50ml suvog bijelog vina
  • 250g sjeckanog paradajza
  • 1 zelena paprika, sitno sjeckana
  • 2 šargarepe srednje veličine, narendane ne
  • 2 ljute paprike, sitno isjeckane
  • 50g pečuraka porcini
  • 2 kašike sitno sjeckane mirođije
  • so i svježe samljeven biber

Priprema

Dobro operite lignje, uklonite čistu "kost" i isjecite na kolutove. Dobro operite školjke pod mlazom vode i pomoću četke uklonite morsku travu.

U velikom, plitkom loncu zagrijte maslinovo ulje i propržite crni i bijeli luk dok se ne zacakle. Dodajte brzo i promiješajte jednom, dodajte vino i kuvajte na tihoj vatri. Zatim dodajte paradajz, paprike, šargarepe, papričice i pečurke i ostavite da se kuva 8 minuta.

Dodajte lignje, školjke, kozice i ocijeđeno meso krabe. Nježno promiješajte da se morski plodovi ne bi raspali i kuvajte još oko 10 minuta.

Dodajte mirođiju i sklonite lonac sa vatre da bi morski plodovi bili kremasti i zadržali vlažnost. Kada ste pri kraju sa kuvanjem, odbacite sve školjke koje se nisu otvorile.

Slični recepti

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.