Priprema

U malo tople vode sa šećerom, rastopiti kvasac i ostaviti da zapjeni.

Pomiješati 400gr brašna, so, ulje, ostatak vode, kvasac i zamijesiti tijesto. Ako je potrebno dodati još brašna.

Tijesto je mekano, ali se ne lijepi. Pokriti ga i ostaviti da naraste.

Zagrijati rernu na 220C. Naraslo tijesto premjesiti i podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvući u veliki pleh obložen papirom za pečenje, po njemu rasporediti mortadelu, zatim sir i pokriti drugim dijelom tijesta. Izbockati viljuškom, premazati sa malo ulja, posuti malo soli i peći da blago porumeni.

Prijatno!

Izvor: sweetandsalty-irena.blogspot.com