Priprema

Skuvajte rižu al-dente u posoljenoj vodi (ja sam kuvala dvije vrste zasebno jer nisam bila sigurna koje je vrijeme kuvanja za ovaj crveni). Bitno je da riža bude al-dente da se poslije u salati ne bi raspao. Procijedite i ostavite da se ohladi.

Na kockice isjeckajte šunku, sir, i papriku. U ohladjenu rižu umiješajte sastojke zajedno sa maslinama i sitno isjeckanim bosiljkom, i dodajte maslinovog ulja po želji. Ostaviti u frižideru do posluživanja.

Izvor : pirunioyica.com