Zapečeno mljeveno meso sa lukom

Zapečeno mljeveno meso sa lukom

Sastojci

  • 400g sitnih glavica crnog luka(velicine oraha)
  • 200g dimljene slanine
  • 200g šargarepe
  • 50g pirinča
  • 300g miješanog mljevenog mesa
  • 1 lovorov list
  • 2-3 čena bijelog luka
  • 1/2 vezice peršuna
  • 1/2 vezice celerovog lista
  • 3 kašike domaćeg paradajz sosa
  • 3 kašike prezli
  • malo maslaca
  • 60g tvrdjeg kačkavalja
  • so, mljeveni biber
  • ulje

Priprema

U teflonskom tiganju, bez dodatka ulja propržiti sitno sjeckanu slaninu dok ne ispusti višak masnoće. Skloniti sa strane na toplo mjesto. Na ulju propržiti cijele glavice crnog luka. Povremeno protresite posudu da bi se luk ispržio sa svih strana. Na krupno rende izrendati šargarepu i poslije 10 minuta prženja luka, dodati šargarepu u šerpu. Posoliti, dodati opran i ocišćen pirinač, mljeveno meso i naliti toplom vodom koliko da prekrije povrće i meso. Dodati lovorov list i sitno isjeckani bijeli luk. Kuvati uz povremeno miješanje. Kada bude upola kuvano dodati sitno sjeckani peršun i celer, paradajz sos, začiniti po ukusu i lijepo izmješati. Kuvati još nekih 10 minuta. Zagrijati rernu na 200C. Masu iz šerpe preručiti u vatrostalnu posudu za pečenje. Preko sipati dimljenu slaninu i posuti prezlama. Preko staviti nekoliko listića maslaca i staviti u rernu da se dopeče. Dovoljno je pola sata. Pečeno izvaditi i posuti rendanim kačkavaljem. Ostaviti van rerne da se kačkavalj malo istopi (može se pokriti kuhinjskom salvetom) i poslužiti toplo uz pečeni krompir iz rerne.


Prijatno!


Izvor:  moje-grne.com

Slični recepti

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.