Priprema

Usitniti sir, miješati mast sa jajima, dodati sir i griz, posoliti.

Dobro izmiješano ostaviti da nabubri griz, što duže stoji, to bolje.

Pristaviti vodu, osoliti je i u ključaloj vodi kuvati kuglice, koje oblikujete rukama umočenima u brašno. Kuvati od 12-15 minuta.

Za dezert varijantu:

Prepržiti na masnoći mrvice, politi po kuvanim knedlama i pošećeriti.