Priprema

Hljeb izlomimo na parčiće i prelijemo mlijekom. U sud sa mljevenim mesom dodamo iscjedjen hljeb, sitno sjeckan luk i jaja. Posolimo,pobiberimo i dodamo kašiku brašna. Sjedinimo sastojke. U šerpu sa provrelom vodom dodamo mješavinu začina. Uzimamo navlaženom kašičicom od smjese, formiramo knedle i kuvamo 20 minuta. Rešetkastom kašikom vadimo knedle i stavimo u vatrostalnu zdjelu. U sud u kojem smo kuvali knedle izrendamo kačkavalj i dodamo kisjelu pavlaku. Dvije kašike brašna razmutimo u bijelom vinu, a žumanca izmutimo žicom. U izmućena žumanca dodamo 2 kutlače tečnosti iz šerpe. Uz neprestano miješanje, u šerpu na šporetu dodamo razmekšalo brašno i izmućena žumanca. Zatim dodamo knedle i ostavimo da se kuva 10 minuta.

Kao prilog ovom jelu možete da poslužite kuvani krompir.


Prijatno!