Priprema

Izrendajte koru dvije narandže na uske trake, a ostale narandže ogulite (očistite od bijelog dijela koji je gorak) i isjecite na komade. Kuvajte oko pet minuta zajedno sa oguljenim jabukama čiju ste koru takođe isjekli na krupne komade i posuli šećerom. Poslije toga, procijedite i propasirajte jabuke, pa ih vratite u šerpu i pustite da vri. Povremeno skidajte pjenu i kuvajte sve dok marmelada ne postane gusta. Odmah je prespite u zagrijane tegle i hermetički zatvorite.