Priprema

U činiju prosijati brašno. U mlakoj vodi razmutiti kvasac sa dodatkom šećera i soli, pa ostaviti da kvasac nadođe. Nadošli kvasac sipati u činiju sa brašnom i zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom mjestu da naraste i udvostruči masu, nekih sat vremena. U posebnom sudu izmrviti sir, dodati jaja, pa sve sjediniti i izgnječiti viljuškom. Nadošlo tijesto izručiti na radni sto posut brašnom i malo premijesiti. Od tijesta odvajati manje komade (loptice - od ove količine tjesta izadje negdje oko 15 komada) i svaku oklagijom rastanjiti u krug nekih 3-4mm. Na rastanjeno tijesto staviti po kašiku mase od jaja i sira i premazati ravnomjerno. Krajeve tijesta savijati ka unutrašnjosti, do centra i formirati plašintu. Peći na zagrejanoj masnoći dok lijepo ne porumeni, sa obe strane po par minuta. Pržene plašinte služiti uz kiselo mlijeko ili jogurt.

Prijatno!

Izvor:  moje-grne.com