Havana sa višnjama

Havana sa višnjama

Sastojci

  • kompot od višanja - tegla 750ml
  • 2 kašike gustina
  • 5-6 kašika šećera
  • 1l mlijeka
  • 250 g šećera
  • 3 želatina (10g)
  • 1 l tečnog šlaga
  • Petit keks

Priprema

Ocijediti višnje iz kompota, pa u vodu od kompota dodati šećer. Kad provri, dodati gustin. Kuvati uz stalno miješanje dok se ne dobije fina glatka masa. Kada je kuvano dodati višnje i koristiti kao posip, s tim da ne dozvolite da se potpuno ohladi - onako mlakasto sipajte.

U mlijeko staviti šećer i pustiti da provri, za to vrijeme rastopiti želatinu po upustvu sa kesice. Kad je mlijeko provrilo sasuti želatinu i još malo miješati (ne da vri). Skinuti i ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider i pustiti da se želatin stvrdne, vremenski otprilike 2-3 sata. Kad se želatin stvrdne, posebno izmiksati slatko vrhnje i dodati mu smjesu sa želatinom, pa miksati još jedno 15 minuta.

Podijeliti smjesu na tri jednaka dijela. U šerpu koju ste obložili pvc folijom ili kalup za torte ređati bijelu masu i dodati jedan dio posipa koji ste isto podijelili na tri dijela i tako do kraja raditi. Na vrh torte, ako je u pitanju šerpa, staviti petit keks, a ako je kalup onda na dno. Ostavite u frižider najbolje je da prenoći, ali ako vam se žuri može se izvaditi i nakom 3-4 sata. Izvadite toru iz kalupa i ukrasite po želji, ja sam samo ukrasila šlagom.

Prijatno!

Autor: Zurafeta Zurka

tortekolaci.com

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.