Begova čorba

Begova čorba

Sastojci

  • 500g teletine
  • 100g šargarepe
  • 50g celera
  • 50g korijena peršuna
  • 100g bamnje
  • 20g pirinča
  • 200ml pavlake kisele
  • tri žumanca
  • sok od limuna
  • malo soli

Priprema

Oprano teleće meso zalijemo sa hladnom vodom i stavimo na šporet.
Dodamo so, očišćeno povrće i polako kuvamo. Kad je meso kuvano, skinemo ga sa vatre.

Odvojimo od kosti, supu procijedimo.

Meso i povrće narežemo na sitnije kocke. Posebno skuvamo pirinac i ocijeđen dodamo u supu.

Bamnju namočimo u vrelu vodu te kad nabubri dodamo u čorbu.

Čorbu kuvamo još nekoliko minuta, pa je malo zakiselimo s limunovim sokom i potrebi dosolimo.

Poslije nekoliko minuta čorbu skinemo sa šporeta da prestane da vrije. Zgusnemo sa pavlakom i žumancima.

Kada se čorba zgusne ne smije više da kuva.

U čorbu se može umjesto teletine staviti jagnjetina, piletina, kozije meso...


Prijatno!
Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.