Krem sos od šampinjona
Sastojci
-
300 g svježih šampinjona
-
200 g kisele pavlake
-
1 šargarepa
-
1 paškanat
-
1 glavica crnog luka
-
2-3 čena bijelog luka
-
mljeveni biber
-
korijander
-
bosiljak
-
svjež peršun
-
lovorov list
-
so po ukusu
-
2 dl vode
-
1 kašika gustina
-
1 kašika senfa
-
ulje ili mast
Priprema
Upržiti na kockice isjeckanu šargarepu i paškanat, zatim ubaciti, crni luk isjeckan na listiće, biber i korijander.
Kada luk dobije zlatno žutu boju, dodati šampinjone isjecene na listiće, preliti vodom i dinstati 20-ak minuta. Nakon toga ubaciti ostale sastojke. Umutiti gustin i kuvati još par minuta.
Servirati toplo, uz roštilj i sve vrste prženog ili dinstanog mesa.
Prijatno!
Izvor: www.recepti.com