Priprema

1. Pileće bijelo meso samljeti na mašini za mljevenje.

2. Crni luk i pečenicu što sitnije isjeckati, kačkavalj isjeći na štapiće.

3. Bajati hljeb natopiti vodom, ocijediti ga i izmrviti.

4. U odgovarajućoj posudi sjediniti mljevenu piletinu, jaje, pečenicu, crni luk, izmrvljeni hleb, začine po ukusu i dobro izmijesiti.

5. Nauljenim rukama od pripremljene smjese praviti valjkaste oblike. U sredinu svakog valjka staviti štapić kačkavalja i prekriti ga mesom.

6. Punjene valjke uviti u listove slanine.

7. Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje, poslagati u nju pripremljene rolnice i peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.

8. Brokoli iskidati na cvetove i obariti u slanoj vodi, te poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

dobrahrana