Baklava sa plazmom

Piše: Sandra Jojić

Baklava...uživanje za sva čula...Sve ostalo što dodam samo bi pokvarilo utisak. Pravila sam je na najklasičniji način sve dok nisam počela da je pravim sa plazmom. U poslednjih nekoliko godina, pravim je samo ovako. Uopšte nisam imala nameru da pišem recept za nju, međutim kada sam postavila sliku, ista je izazvala pravu euforiju oduševljenja i komentara. Da ne bih svakom ponaosob pisala recept, evo ga sad ovde na blogu... Pa da krenemo!

Baklava sa plazmom
Šta nam je potrebno:
300 gr oraha
300gr mlevene plazme
šećera po ukusu
2 pakovanja kora za baklavu ( tankih )
250 gr putera (opet podvlačim-isključivo puter, ne margarin)
 
Za preliv ili sirup potrebno je :
1 kg šećera 
1 l vode 
1 limun
 
Mlevene orahe, plazmu i šećer izmešajte u jednoj posudi.
Šećer stavite po ukusu. Ne morate puno, sirup kojim posle prelivate baklavu je poprilično sladak...
 
 
Kore presecite na pola.Puter otopite na vatri skroz i svaku koru mažete sa kašikom otopljenog putera. Savijete jednu trećinu sa jedne strane i jednu trećinu sa druge strane da dobijete pravougaonik. Onda krenete da savijate trougao kao što je prikazano na slici, kod drugog savijanja, trougao napunite sa filom. Sad nastavite da savijate trouglove do kraja trake. To na kraju treba da izgleda kao na posljednoj fotografiji u kolažu.
 
Puterom namažite pleh za pečenje. Ređajte dok ne potrošite sav materijal.
 
 

U međuvremenu stavite vodu, šećer i limun da prokuvaju, kad počne da ključa, kuvajte otprilike deset minuta.

Ostavite da se ohladi. Baklavu stavite da se peče, na 170 C oko 15 minuta, čim porumeni gotova je. 


Sada na VRUĆU baklavu prelijete HLADAN sirup. To je veoma bitno. I na kraju ona izgleda ovako. 

Uživajte! 
Da li volite baklavu? Kako je vi pravite?
 

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.