Vreme pripreme: 30 minuta + 12h za fil
Vreme kuvanja: 5 minuta
Broj porcija: oko 20-30 parčića (koristi se kalup 25-26 cm, koji se otvara)

Sastojci

Kora:
400 g napolitanki s lešnikom
200 g lešnika
500 g nutele

Ganaš:
500 ml slatke pavlake (najbolje biljne)
500 g crne čokolade

Priprema

Korak 1 – Lešnik sameljite na krupnije komade. Napolitanke usitnite (iseckajte ili istucite tučkom dok su u kesici, pa posle dodatno usitnite rukama). Dodajte nutelu i sve dobro sjedinite.

Korak 2 – U kalup sipajte masu, poravnajte, prekrite papirom za pečenje i stavite u frižider.

Ganaš:

Korak 3 – U slatku pavlaku koja je samo bacila ključ i malo se ohladila dodajte čokoladu koju ste prethodno istopili u mikrotalasnoj (510 stepeni - 2 minuta).

Korak 4 – Sjedinite sve varjačom, ostavite da odstoji 15 minuta, pa zatim umutite mikserom. Kad se skroz ohladi stavite u frižider.

Korak 5 – Nakon desetak sati izvadite fil iz frižidera i krenite ponovo da ga mutite. Fil ne smete da premutite, treba da bude fin, kremast, kao čokoladni mus. Tako znate da ste uspeli da dobijete pravi ganaš.

Korak 6 – Fil premažite ravnomerno preko kore i ostavite ga da odstoji preko noći u frižideru.