New York Cheesecake

New York Cheesecake

Sastojci

  • Za koru:

  • 200 gr mljevene plazme
  • 80 gr putera

    Za krem:

  • 5 jaja (3 cijela i 2 žumanceta)
  • 200 gr šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 800 gr krem sira
  • 30 grama gustina
  • sok jednog limuna
  • kašičica cimeta
  • 250 ml slatke pavlake

    Za preliv:

  • po želji… višnje, borovnice, čokolada…

Priprema

Dobro pomiješajte mljevenu plazmu sa istopljenim puterom. Papirom za pečenje prekrijte dno standardnog pleha za torte, pa dobro utisnite keks preko njega. Ostavite oko pola sata u zamrzivaču.

Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Mikserom pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte krem sir, pakovanje po pakovanje, i mutite miskerom dok ne dobijete glatku smjesu svakog puta. Dodajte gustin, sok limuna, i cimet, pa ponovo umutite mikserom. Na kraju kašikom umiješajte slatku pavlaku (ne mutiti mikserom). Krem ulijte u pripremljen pleh sa korom od keksa.

Pecite 30 minuta na 180 stepeni. Zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite još 30-40 minuta. Isključite rernu, malo otvorite vrata, i ostavite cheesecake da se polako hladi u rerni nekih 30 minuta. Kad se potpuno ohladi, stavite u frižider bar 3 sata da se stisne (najbolja je dan poslije). Preliti prelivom po izboru.

Napomena: Tokom prvih 40 minuta nemojte otvarati vrata rerne jer će površina ispucati.

Izvor: piruniozica.com

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.