Priprema

1. Lignje odmrznuti, isprati pod mlazom vode i dobro posušiti papirnatim ubrusima. Ulje ugrijati u većem tiganju.

2. Kukuruzno brašno, pšenični griz, so i crvenu papriku pomiješati u većoj plastičnoj kesi za zamrzivač

. 3. Lignje dodati, kesu zatvoriti i tresti sve dok svaki kolutić ne bude prekriven mješavinom brašna, griza i paprike.

4. Na vrelom ulju (cvrči kada se u njega stavi komadić hljeba) pržiti manju količinu lignji (tako se postiže veća hrskavost) 2 minute.

5. Pržene lignje šupljikavom veliko kašikom izvaditi na topli tanjir prekriven papirnatim ubrusom kako bi upio višak ulja. Ponavljati postupak dok sve lignje nisu pečene.
Odmah poslužiti uz domaći pomfrit, tartar sos i zelenu salatu.


Prijatno!


Izvor: lakakuharica.blogspot.com