Emilijanske špagete

Emilijanske špagete

Sastojci

  • 450 g špageta ili tjestenine po izboru
  • 100 g mljevene junetine
  • 100 g mlevene svinjetine
  • 100 g svježe kobasice
  • 50 g hamburške slanine
  • 50 g svinjske pršute
  • 10-ak sušenih paradajza iz ulja
  • 1 dl crnog vina
  • 2 dl mlijeka
  • 1 šargarepa
  • 1 crni luk
  • 1 mali korijen celera
  • 90 g paradajz pirea
  • supa
  • šećer
  • rendani paradajz
  • 40 g putera
  • so, biber
  • origano

Priprema

Operitie, očistite i izrendajte povrće, luk sitno nasjeckajte. Isjeckajte slaninu i pršut i propržite na puteru, pa ubacite povrće i malo kasnije i oljuštenu i izmrvljenu kobasicu i obe vrste mljevenog mesa. Posolite pobiberite i pržite na jakoj vatri 3-4 minuta. Zalijte vinom, sačekajte da ga meso upije, pa umiješajte paradajz-pire razmućen sa 2 dl vruće supe. Dodajte kašičicu šećera, promiješajte i nastavite sa kuvanjem na umjerenoj vatri 2 sata, dolivajući povremeno mlijeko i pomalo vruće supe.
Skuvajte tjesteninu u dosta posoljene, ključale vode, ocijedite je, začinite raguom i sa dosta parmezana, po želji sa malo svježeg origana, pa poslužite.

 

Prijatno!

moljacuspajuzu.blogspot.com

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.