Rolovana junetina

Rolovana junetina

Sastojci

  • 550 grama junetine u komadu
  • 100 grama mljevenog svinjskog mesa
  • 100 grama pršute u komadu
  • 1 jaje
  • 1 zemička
  • 1/4 litra mleka
  • 1 limun
  • 40 grama parmezana
  • bijelo vino
  • lovorov list
  • muskatni oraščić
  • kocka za supu
  • puter
  • so, biber

Priprema

Stavite u činiju mljeveno meso, pršutu isječenu na kockice, jaje, mlijekom natopljenu i iscijeđenu zemičku, parmezan, trunku oraščića, nastruganu koru limuna, so i biber, pa sve dobro sjedinite. Razvucite juneću šniclu i dobro je izlupajte, ravnomjerno po njoj rasporedite pripremljenu smjesu, uvijte je i uvežite koncem. Spustite je u tiganj koji ste bogato premazali puterom i pustite da meso porumeni na vatri. Zamirišite ga sa nekoliko listova lovora, sipajte malo bijelog vina i pojačajte temperaturu, kako bi došlo do isparavanja. Posolite i nastavite pečenje na niskoj temperaturi oko 30 minuta, dodajući po potrebi supu od kocke.

Slični recepti

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.