Zapečeni karfiol sa šampinjonima

Zapečeni karfiol sa šampinjonima

Sastojci

  • 1 glavica karfiola
  • 500 gr krompira
  • 400 gr šampinjona
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika prezli
  • ½ veze peršuna
  • 50 gr biljnog margarina
  • mješavina začina
  • 300 ml vode( za šampinjone)
  • biber
  • so

Priprema

Karfiol oprati, odvojiti „cvijetove“ i obariti u posoljenoj vodi. Krompir oljuštiti, oprati, isjeći na kockice i posebno skuvati u posoljenoj vodi. Kuvani krompir procijediti, viljuškom izgnječiti, zatim dodati margarin i izmiksati kao za pire.

Isječene šampinjone na listiće propržiti na malo ulja. Proprženim šampinjonima dodati brašno i naliti vodu. Kuvati dok se ne dobije sos srednje gustine. U sos nasjeckati peršun, začiniti mješavinom začina i biberom.

Vatrostalnu posudu podmazati margarinom, sipati krompir i izravnati ga. Preko krompira složiti obaren i procijeđen karfiol, a zatim i pripremljen sos od šampinjona i posuti prezlama.

Zapeći u zagrijanoj rerni na 200 °C oko 15-20 minuta.


Prijatno!


Izvor: www.minjina-kuhinjica.com

Slični recepti

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.