Izliječite anemiju uz pomoć ovih namirnica

Blijedi ste i bezvoljni? Često patite od glavobolje? Stalno imate osjećaj slabosti i umora? Ovo su simptomi koji mogu upućivati na anemiju - stanje ozbiljnog manjka gvožđa u krvi.

Izliječite anemiju uz pomoć ovih namirnica

Kod anemije, od koje u svijetu pati više od 1,5 milijardi ljudi, broj crvenih krvnih zrnca znatno je smanjen, pa je slabiji i dotok kiseonika u tkiva. Zato anemične osobe stalno osjećaju umor i slabost.

Uzroci i simptomi nedostatka gvožđa

Žene, naročito trudnice, sklonije su anemiji nego muškarci. Tokom menstruacije i porođaja se gubi dosta gvožđa, pa pripadnice nježnijeg pola često trebaju dodatne doze ovog minerala. Glavna uloga gvožđa je prenos kiseonika kroz cijelo tijelo. Ako imate manjak tog važnog minerala, vaša koštana srž ne može stvarati dovoljno crvenih krvnih zrnca. U tim ćelijama nalazi se hemoglobin - protein koji sadrži molekule gvožđa i koji je zaslužan za crvenu boju krvi.

Simptomi anemije:

  •     bljedoća lica
  •     lupanje srca i kratak dah
  •     bolovi u grudima
  •     glavobolja
  •     umor i bezvoljnost

Anemija ponekad može ukazivati i na određena oboljenja.

Najčešće ona kod kojih tijelo ne može samo proizvesti dovoljno crvenih krvnih zrnca ili ih organizam sam uništava u većem broju.

Zato, ako ste malokrvni, provjerite postoji li neki skriveni razlog vašeg stanja.

Namirnice-borci protiv anemije

Najbolji način da pobijedite anemiju jest da jedete što više namirnica bogatih gvožđem. Brojni su kvalitetni biljni izvori tog minerala, koji usto sadrže i druge važne nutrijente.

Vaš jelovnik bi trebalo da se bazira na namirnicama koje, uz gvožđe, sadrže i obilje vitamina B12, vitamina C i folne kiseline. To su nutrijenti koji potiču i poboljšavaju apsorpciju gvožđa te formiranje crvenih krvnih zrnaca.

1. Spanać

Kada netko spomene gvožđe, špinat vam je sigurno prva asocijacija. To lisnato povrće obiluje i kalcijumom, vitaminima A, B9, C i E te vlaknima i beta-karotenom. Pola šoljice kuvanog spanaća sadrži 3,2 mg gvožđa, što zadovoljava oko 20 odsto ukupnih dnevnih potreba za tim mineralom. Protiv anemije uz spanać jedite i što više celera, kelja i brokolija.

2. Cvekla

Zahvaljujući obilju gvožđa, cvekla pomaže u oporavku i reaktivaciji vaših crvenih krvnih ćelija te oksigenaciji cijelog organizma. Riječ je o namirnici koja najbrže pridonosi oporavku od anemije. Možete je jesti sirovu, narendanu, s lisnatim povrćem u salati te sa šargarepom, paprikom i paradajzom.. Svježe iscijeđen sok od cvekle konzumirajte na dnevnoj bazi.

3. Šipak (nar)

Riječ je o zdravom jesenskom voću koje obiluje gvožđem i vitaminom C, zato ga treba što češće konzumirati. Podstiče cirkulaciju krvi te smanjuje simptome anemije poput vrtoglavice, slabosti i umora. Svaki dan tokom sezone pojedite barem jedan cijeli šipak. Njegova superzdrava zrna možete dodati u blender tokom pripreme vašeg omiljenog smutija.

4. Prokulice

Male glavice koje izgledaju poput kupusa, poznate još pod nazivom kelj pupčar, izvrsna su zimska hrana. Odličan su izvor antioksidansa, vitamina, folata i vlakana te obiluju željezom. Jedite ih što češće kako biste spriječili osjećaj umora i slabost.

5. Grožđice

Ovo sušeno voće bogato gvožđem možete dodati u smuti, jogurt, zobenu kašu ili salatu kao dio uravnoteženog jelovnika. Kako biste podstakli apsorpciju gvožđa u organizmu, grožđice kombinujte s namirnicama bogatim vitaminom C.

6. Leća (sočivo)

Ako brinete oko toga da hranom ne unosite dovoljno gvožđa i proteina, jedite što više – leće! Osim gvožđa, ova mahunarka sadrži kalcijum, fosfor, bakar, vitamin C i tiamin.

7. Zrna soje

Još jedna dobra namirnica za one koji pate od manjka gvožđa je soja. Sojina zrna sadrže i dobre masnoće, vlakna i proteine. Jeste li znali da šoljica zrelih, kuvanih zrna soje sadrži gotovo polovinu dnevne preporučene količine gvožđa? Pošto sadrže fitičnu kiselinu, koja usporava apsorpciju gvožđa, uvijek ih ostavite da se namaču u toploj vodi do jutra. Oprez! Konzumirajte samo organski uzgojenu, ne-GMO soju.

8. Šareni i crni pasulj

Šoljica pasulja sadrži oko 20% dnevne preporučene količine gvožđa. Osim gvožđa, pasulj sadrži i druge važne minerale i vitamine, vlakna i proteine.

9. Rukola

Ova salata male kalorijske vrijednosti sadrži obilje nutrijenata, među kojima i gvožđe. Ako uvedete rukolu u obroke nekoliko puta nedjeljno unaprijedićete zdravlje vaših crvenih krvnih zrnaca. Možete je dodavati u zelenu salatu i čorbu, njome posuti pizzu ili je pomiješati s integralnom tjesteninom.

10. Raštan

Ova kupusnjača spada među najzdravije namirnice na svijetu. I to ne bez razloga. Osim obilja gvožđa i vitamina C, sadrži i kalcijum i vitamin A te neke od antikancerogenih sastojaka. Zato je jedite što češće - kuvanu ili pripremljenu na pari.

11. Pasta od sezama (tahini)

Male sjemenke sezama obiluju gvožđem. Iako možda već jedete dosta voća i povrća koje sadrži ovaj mineral, u svoje obroke obavezno uvedite i tahini pastu. Pasta od sezama pomoći će vam da u organizam unesete dnevno preporučenu količinu gvožđa.

12. Smeđa riža

Ova svestrana namirnica bogata je vlaknima te pomaže organizmu da se oslobodi toksina. Pošto da obiluje i gvožđem, njenom redovnom konzumacijom riješićete se i umora i slabosti.

13. Zobena kaša

Samo pola šoljice zobene kaše sadrži gotovo 2 mg gvožđa. Zato ćete dodavanjem ove namirnice u vaš jelovnik znatno ublažiti simptome anemije. Jedite je ujutro za doručak.

14. Svježi i sušeni paradajz

Sušeni paradajz obiluje gvožđem. 1 šoljica sadrži gotovo 30% dnevno preporučene količine gvožđa. Možete ih dodavati u sendviče, soseve za tjesteninu ili pizzu, salate i drugo. Sadrže antioksidanse te zdravi likopen, a usto obiluju vitaminom C, koji ubrzava apsorpciju gvožđa. Svježi paradajz jedite na dnevnoj bazi, naročitio tokom njihove sezone, ili pijte svježe iscijeđen sok od paradajza.

Koje još namirnice uključiti u prehranu?

Uz navedene namirnice, u vašu prehranu svakako uključite i hljeb od cjelovitih žitarica. Samo jedno parče takvog hljeba zadovoljiće oko 6 % dnevnih potreba za gvožđem. Uključite i sušene kajsije, sušene datule te maslac od kikirikija. Namirnice koje su odličan izvor gvožđa što češće kombinujte s vitaminom C, koji će podstaći apsorpciju gvožđa.

 

alternativa-za-vas.com

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.